Cuore di seta. La mia storia italiana made in China

Il 5 febbraio finisce l’Anno del Cane e inizia l’Anno del Maiale, animale simbolo della fortuna, dell’abbondanza e dell’opulenza. Maiali si nasce e salami si diventa, diceva scherzosamente mio nonno pensando al crudele destino di queste povere bestiole. Cioè quello…